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浙江台州上线餐饮精密智控系统 助力疫情防控

www.cnvsj.cn | 时间:2020-03-16 10:57:50 | 来源:中国食品报融媒体

  【中国食品报融媒体】(陈明珠)“前段时间,浙江省委常委会将浙江疫情防控应急响应等级从原来的一级调整为二级,随着响应等级的下降,食品生产、流通企业逐渐开始全面复工复产,餐饮企业也逐步恢复堂食,所以如何应对大流量人群压力、以及食品从业人员的健康动态监管的压力,实现‘精准防控’成为了我们的工作重点之一。”台州市市场监管局餐饮处处长蔡武韬说。

  据了解,为助力餐饮行业尽快复工复产,做到疫情防控和企业生产经营“两手抓、两不误”,台州市市场监管局与台州移动携手,运用信息化大数据手段,积极开发“餐饮行业复工放心一码通”、“四小行业 一照一码”餐饮精密智控系统,实现台州健康码对接,切实保障企业复工安全有序。

  “按照疫情防控指挥部的要求,企业复工务必严格履行主体责任,加强员工防疫意识,排摸返岗员工信息,所以我们利用数字化手段开发了‘餐饮行业复工放心一码通’系统。餐饮企业可通过该系统建立员工‘一人一档’健康档案并设置全员健康监测制度。”蔡武韬表示,该系统平台目前已在台州市政府食堂、心心快餐、耀达酒店上线,各餐饮行业单位可以免费开通账号进行使用。

“餐饮行业复工放心一码通”系统平台界面

  据悉,餐饮食品行业复工员工只需要通过刷脸及身份证进行人证核验,便可在“餐饮行业复工放心一码通”系统上录入返岗复工信息,而且系统可以自动识别获取员工的健康码状态,并自动进行健康码信息更新,企业管理员可以实时查看员工的健康信息并收到健康预警。另外,员工档案信息里还录入了对应员工的食品安全健康证信息。

  蔡武韬表示,食品安全健康证是餐饮行业从业人员必备的从业资格证明。一直以来,台州各大小医院、体检机构均可开具该证明,但有效期只有一年,从业人员容易忘记到期时限,企业管理者也无法知晓。放心复工系统的出现,解决了这个老大难问题,食品安全健康证快要到期时,系统会提前进行预警,通知到员工本人和企业管理员,要求员工进行年度体检,从而帮助餐饮企业更好做好疫情防控,降低责任风险。

  此外,该系统不仅仅限于员工健康管理,关键时期,顾客刷身份证也可以同时进行健康码信息核验,绿码进店,红黄码语音告警,身份信息留痕后,倘若一旦发生疫情,即刻批量排查追踪。

  “‘餐饮行业复工放心一码通’系统可以验证身份证真伪,从而规避餐饮从业人员冒用、伪造他人证件等问题,降低了企业管理者的用工风险,规避不安定因素。而针对小餐饮、小作坊、小食杂店、小摊贩这‘四小食品行业’,我们专门研发了‘四小行业 一照一码’系统。”蔡武韬说。

  据了解,台州“四小食品行业”有8万多家,是此次疫情中经济损失较大,但安全风险极高的行业。如何做到疫情防控和个体户生产经营“两手抓、两不误”,也是台州市市场监管局慎重考量的一大难关。“四小行业 一照一码”系统的出现,给台州市场监管局的监管工作起到了很好的辅助作用。

顾客通过扫描店铺二维码领取“餐饮智控码”

  蔡武韬介绍,个体经营户在“四小行业 一照一码”系统上可凭营业执照生成专属二维码,顾客到店通过扫描店铺二维码,可以查看该店的食品安全情况,包括店员的健康码状态、店铺的消杀记录、自查记录、阳光厨房视频监控、市场监督局巡查情况、处罚情况等,若发现有不符合食品安全卫生的情况、不合理的餐饮服务,顾客可直接在“评价投诉”栏进行点评或投诉,点评后续可展示给大众,投诉举报则直通市场监管局,监管部门可定期查看投诉数据,酌情针对性加强食安巡检。同时顾客扫描店铺二维码,提交个人信息后就可以获得“餐饮智控码”。若为绿码,店铺可安排顾客进店就餐,若为红黄码,则不得接待该顾客,并劝其离开,系统会在消费者扫码时将顾客就餐时间、就餐地点留痕,以便疫情期间可能需要的人员追溯,辅助疫情排查。

  “当前正是疫情防控工作最吃劲的关键阶段,疫情防控和复工复产两手抓、两不误,通过大数据手段来快速筛查顾客健康信息,是最有效的手段。”蔡武韬介绍说,“通过餐饮智控码,既让防控‘有底’,便于防控信息溯源,同时加强了经营户自律意识,承担主体责任,也提高了消费者权益,形成社会共治导向,一举三得。”

  目前,“四小行业一照一码”系统已在万达广场14家恢复堂食的餐饮店投入使用。蔡武韬表示,依托台州餐饮精密智控系统,台州市市场监管局逐步打通食品餐饮行业经济运行的“大动脉”,对内破解了企业管理的“微循环”,员工健康也实现了动态监管。


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