茶喝对了更养生

　　现在已进入冬季，喝上一杯暖暖的茶是不少人的休闲享受。的确，喝茶是中国人千年来的传统，与各式各样的饮料相比，茶不仅能帮助人体补充水分，其中还含有茶多酚、茶多糖、儿茶素、锌、硒、铜、锰、铬等对人体有益的成分。

　　但喝茶也要讲究体质和方法，只有喝对了，更能对身体有益。

　　喝茶时注意水温别太高 喝茶时水温至关重要，茶水温度最好在56℃—60℃。水温过高，可能导致食管黏膜受到慢性热损伤。

　　每日用茶量控制在 12 克左右 一般来说，对于有喝茶习惯的人，每日用茶可在 12 克左右，分 3—4 次冲泡较合适。爱喝茶、饮食油腻的人可适当增加;孕妇、儿童及神经衰弱、心动过速的人要少饮茶或不饮茶。

　　喝茶需因人而异、因时而异 不同体质的人群所适宜喝的茶也不相同。未发酵茶如龙井、碧螺春、毛尖等属性偏凉，胃寒或有慢性胃病人群不宜饮。半发酵茶(青茶如铁观音、乌龙茶等)，全发酵茶(红茶)和后发酵陈茶(黑茶、普洱茶)可帮助消食去滞、提神，这些茶性味平和，适合大多数人群。当然，喝什么茶除了看体质之外，也要看习惯。即使体质不太适合，但如果喜欢喝某种茶，也可以少量、适当地喝一些。

　　喝茶也要与季节匹配 春夏两季，适合喝绿茶和乌龙茶，可帮助清热解暑。秋冬季节，适合喝红茶或普洱茶，这两种茶是温热性质的，可帮助驱寒。

　　(韩辉)

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