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  • "二师兄"走进新境界

    新春到,送礼忙。笔者近日收到了友人快递而来的年礼,竟然是10公斤黑猪肉。

  • 烘焙专业术语集萃

    烘焙专业术语集萃过筛、打发、排气、水浴法、烫面法、分蛋、跑油……这都是一些什么词?新的流行语?不,这是烘焙专业术语。本文对烘焙专业术语进行了汇总梳理。

  • 小叶片成为茶农脱贫致富大产业

    小叶片成为茶农脱贫致富大产业把一片叶子做成全产业链产值超过 1000 亿元的大产业,这是福建茶业发展一个了不起的成绩。

  • 走出医保的阿胶产业将更有作为

    走出医保的阿胶产业将更有作为2020 年到来前夕,北京市医保局官网发布通知,对北京市医保药品目录进行了调整。

  • 远洋鱿钓将精彩绽放

    远洋鱿钓将精彩绽放梳理2019年我国渔业发生的大事,其中一件不得不提,那就是去年10月发布的“中国远洋鱿鱼指数”。

  • 好马还需好鞍配

    好马还需好鞍配进入新时代,品质消费已经深入人心,反映在餐饮行业的一个明显特征是外卖的繁荣。

  • 上紧自热食品安全弦

    上紧自热食品安全弦无须到店品尝,无须准备材料,只要一杯水,便可得到一“锅”香飘四溢的火锅。

  • 如何让消费拥有更强动力

    如何让消费拥有更强动力2020年是全面建成小康社会和“十三五”规划的收官之年。实现生产和消费的“双升级”,是收官开好局的关键所在。

  • 面包发酵的几个关键问题 (下)

    面包发酵的几个关键问题 (下)发酵是面包制作过程中的一个重要环节,面包的酵香味主要取决于面团的发酵时间和温度。

  • 保健食品还能成为礼品吗?

    保健食品还能成为礼品吗?过了腊八就是年,过年一定送好礼,送礼就要送健康。过了元旦,保健市场“送礼”的吆喝声又逐渐高涨。

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