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复工复产去库存 方法总比问题多

70年青食交出战“疫”高分答卷

www.cnvsj.cn | 时间:2020-03-17 09:03:35 | 来源:中国食品报

  新冠肺炎疫情期间,依赖节庆为主要营销节点的快消食品受到较严重影响。如何“复工复产” “去库存”,对很多食品企业的生存至关重要。“315”前夕,作为一家已成长了 70年的知名企业,青岛食品股份有限公司用行动交出了自己的高分答卷。

  抗击疫情没有旁观者

  2月 17日,青岛市援鄂医疗队的护士长陈璇收到了家乡送来的生活物资,并将分给自己的几包青食钙奶饼干带进了病房,送给武汉的患者品尝。这一幕被媒体无意中抓拍并传播开来。观者在赞美“青岛温度”的同时,却并不知道,此时,青食复工复产不过一个星期,经历过疫情对市场的牵绊,这个老牌食品企业也曾面临着短暂的困难。

  “疫情突如其来,对于快消食品而言,节庆是一个非常重要的营销节点。今年春节,全国加强防控,主力消费群体基本宅在家中。”青岛食品股份有限公司党委书记、总经理仲明开门见山, “带给我们最直接的市场反馈就是消费下降,省内部分经销商积压货物较多,特别是年前储备的礼盒、喜庆钙奶饼干等销量低,整体市场低迷。”

  同样,因为交通不便,市场人员也无法到外省市出差,对市场情况只能通过社交、即时通信工具等与商超、经销商沟通了解,无法直接掌握一手信息。

  “幸好我国的防疫工作是迅速的。这为企业及时复工复产、社会经济发展,提供了强有力的保障。”仲明感慨。

  办法总比问题多

  作为青食代代坚守的“拳头”产品,青食钙奶饼干一直是山东人年节时家中必备的存货与礼品。只不过,今年假期情况特殊,一边是超市货品充足,另一边是广大市民无法外出采购。随着部分城市生活步入正轨,压抑了一个月的消费欲望逐渐释放,市民外出采购时,却又发现超市货品变得紧俏,物流无法跟上形势……但在仲明看来,办法总比问题多。

  仲明说,疫情期间,青食公司热线不断接到消费者的问询。但是,由于特殊时期交通管制,且货车进入部分区域需要办理专门的物资运送通行证,时间成本阻力增大。青食公司一直在加大物流调配力度,保证供货充足,确保群众的菜篮子富足。

  “青食这几年一直重视线上渠道的销售建设,目前在天猫、京东等大的平台上都有青食旗舰店进行销售。同时,我们还拥有自己的线上商城平台。特殊时期,我们也鼓励消费者在网上采购,可以说,线上销售渠道在疫情期间表现强劲。”

  “公司原计划年后对两厂区车间进行设备升级改造,因疫情防控,省外相关厂家的技术人员不能到厂进行设备安装调试。对此,我们会及时沟通,尽快开展相关工作。”仲明表示说。

  漫步在青食园区,从厂区 LED 屏到职工食堂电视,再到厂区宣传栏,所有的宣传内容都与疫情防控有关。从 2月 10日至今,青食复工复产已 1月有余。

  在青食办公室,一份返岗职工“花名册”为每名员工均建立了个人档案,分部门详细记录了每一位员工的健康状况。居家隔离 14天的员工,每日提报健康详情,无病毒感染症状后方可上班。通过“花名册”,各个部门的用工人数一目了然,人员不足由部门内部调整或后勤管理人员辅助,对隔离期人员不能返岗的先安排休年假。对于可以复工的职工,严格执行入厂“三步曲”,酒精消毒、测量体温、登记在册,缺一不可。青食还为员工配发了口罩、酒精、喷壶等防疫物品。

  百年青食未来可期

  2018年 3月,青食正式在新三板挂牌;2020年初,青食迎来 70周年庆。即使此时受到疫情困扰,青食却依然有着坚毅的决心: “青食将力争转主板,实现‘百年青食’的发展目标。”仲明坚定地表示。

  70年的企业,足以在城市发展史上留下一个标注。 “青食将探索发展旅游工业,建设青食文化馆;顺应时代发展趋势,建设亲子体验馆。前者在于传承青食文化内涵,宣传青食工匠精神;后者致力于迎合多元化的市场需求,让青食更为贴近消费者。”仲明说,今年,青食线上直播间也已打造完毕,进入了试运行阶段,通过有趣好玩的新媒体,让消费者看到一个越来越年轻化的青食品牌。

  在青食人眼中,严格坚守安全和品质两条红线,继续提高设备智能化,实现高质量发展,通过与资本市场的对接融合,加快完善省内外销售市场布局,推进多元发展,加大自主品牌建设等举措都能让青食品牌越走越远,越走越坚定。

  (尹军喜 尹丽 韩云飞)


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