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山东莱西:重拳出击保“舌尖上的安全”

www.cnvsj.cn | 时间:2020-01-10 09:50:45 | 来源:中国食品报

  【中国食品报融媒体】(刘聪慧 魏康 刘波)日前,在山东省莱西市污水处理厂和生活垃圾填埋场,假冒伪劣问题食品集中销毁活动拉开序幕。10 余吨 10 个大类 28 个小类,涵盖调味品、酒类、饮料、糕点、食用油等一批假冒伪劣食品,在人大代表、政协委员、媒体代表和众多市民的见证下,按照无害化处理方式分类公开销毁。此次销毁的是莱西市开展食品安全问题联合行动“双周会战”以来查处没收的假冒伪劣食品,货值金额达 16.07 万余元。此举有效震慑了食品安全领域的违法犯罪行为,彰显了莱西市打击假冒伪劣食品行为的坚定决心和决不姑息的坚决态度。

  公开征集违法线索

  靶向抽检防患未然

  “公开征集违法线索,邀您共同监督食品安全, ‘舌尖’保卫战打响啦!”2019 年 10 月底,莱西市民的微信朋友圈被一条消息“刷屏”了。莱西市市场监管局联合公安、教育、农业、综合行政执法等多部门利用微信号等新媒体同步推送“征集令”,公开投诉举报电话,面向全社会征集食品安全违法犯罪线索,明确“口水油” “地沟油”、超范围超限量使用添加剂、违法添加罂粟壳和工业明胶等举报范围和明细,重点打击“黑工厂” “黑作坊”“黑窝点”,正式打响了食品安全问题联合行动“双周会战”。

  “看到这条消息,我们心里有了底,明白政府是下了大决心要保障群众餐桌安全!”家住莱西市水集街道的市民张文礼兴奋地说道。

  针对近年来邻近区市频发和媒体报道易发的重点食品安全隐患,莱西市主动加大对食品生产经营主体监督检查力度, “查处一批、销毁一批”,对豆芽等商品开展“靶向”抽检行动,力求取得可检验、可评判、可感知的显著成效。截至目前,共检查全市 14 处农贸市场、68 家经营业户,委托第三方检测公司进行 6 批次定性定量抽检。针对网络外卖供餐开展专项排查,责令整改 406 家,下线 213 家,以期防患于未然。

  打造学生用餐“保护圈”

  建立三级网格化监管体系

  为进一步提升学校食堂食品安全管理水平,保障校园师生用餐安全,莱西市大力实施学校、幼儿园食堂“明厨亮灶”工程,市民可以通过视频方式或亲身进入校园食品加工的各个操作区现场,使校园“后厨”可视、可感、可知,进一步提高了全市中小学和幼儿园的食品安全自律意识和管理水平,强化了社会监督机制,提高了学生的食品安全保障水平。截至目前,全市 198 家学校、幼儿园食堂“明厨亮灶”率达到 100%。

  校园内餐品制作透明化、质量可检验、问题可回溯,学生校内用餐有了保障,莱西市便积极扩展学生用餐“保护圈”,消除校园周边食品安全隐患,建立了市、县、所三级网格化监管体系,每处校园设立 2—3 名网格监管员,对全市位于义务教育阶段中小学校周边 200 米左右的食品销售者实行网格化监管,并实施食品安全监督检查、风险排查治理和宣传教育培训,提升校园周边食品安全监管效能,保障中小学生食品安全和身体健康。

  莱西市市场监管局还定期组织开展校园周边食品安全知识培训,从校园周边易发的食品安全问题“以案说法”,督促食品经营业户诚信经营。同时,发放《致校园周边食品经营者的一封信》《校园周边食品经营明白纸》《关于自觉禁售“五毛食品”倡议书》,并在食品经营场所显著位置设置“过量食用高盐、高糖、高脂食品有害健康”等警示,提示市民和学生认知危害,合理消费。

  安全问题零容忍

  活动保障零事故

  2019 年以来,莱西市保持打击食品安全领域违法犯罪的高压态势,以打造“食安莱西”品牌为载体,坚持源头严防、过程严管、风险严控,重点开展了食品药品领域百日整治、整治食品安全问题联合行动、网络订餐、学校及幼儿园食堂等专项整治行动,依法查处违法案件 125起,责令整改突出问题 800 余项。

  在加强负面问题整治的同时,莱西市大力实施食品示范创建工程,从食品生产经营源头上注重正面引导示范。其中,食品生产企业实施“车间亮化”工程 178 家,突出做好休闲体育大会等重大活动安全保障,累计保障时间达 137 天,实现了 2.6 万人次安全就餐无事故。

  经过不断努力,青岛万福集团股份有限公司等 6 家位于莱西市的食品企业获得由“缔安小柜”平台授予的《严选食品生产示范企业》荣誉,夏格庄双山茶香鸡等 4家企业现场签约加入企业推广深度合作计划。截至目前,莱西市共有 240 家企业纳入农产品质量追溯监管平台,775 家规范化农资经营店纳入追溯平台。此外,农药、畜牧、水产等各类监管信息系统的投入使用,进一步推进涉农产品信息“上网”,信息化应用在食品安全领域不断拓宽。


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