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青岛崂山区市场监督管理局:确保复课学校食品安全

www.cnvsj.cn | 时间:2020-05-26 18:10:11 | 来源:中国食品报融媒体

  【中国食品报融媒体】(韩萌 鞠洪涛 季晨雪)继7所高三年级和10所初三年级复课之后,山东省青岛市崂山区33所小学三年级-六年级于5月25日开学。

  为切实加强疫情防控期间复课学校食品安全工作,确保学生集中用餐安全,崂山区市场局加强监管力度,高标准为学校复课食品安全保驾护航做出以下措施。

  及时制定预案。提前制定《春季开学学校食堂疫情防控和食品安全管理预案》,出台《2020年春季开学学校食堂食品安全操作规范》,督促学校落实食品安全主体责任,规范疫情防控时期的学校食品安全操作行为,确保食品安全管理制度和疫情防控措施都落实到位。

  集中培训33所小学。开学前联合教体局、卫健局对33所小学的分管副校长、食品安全管理员开展了食品安全和疫情防控工作的培训,提升学校食品安全管理能力。

  高标准开展联合核验。组织9名业务骨干对33所小学进行了严格细致的核验,坚决不走过场,不放过任何一个问题隐患,对发现的问题立即责令整改,最终各学校都高标准、高质量地通过了核验。

  开学后确保全覆盖检查。开学日驻点监管。开学当日,市场局将全天对学校的食品安全管理开展现场指导,配合其他部门做好联防联控工作。

  日常不间断监管。按照“科所联动、属地管理”的方式 ,每天对每所学校的食品安全进行“全覆盖、多方位、无死角”的检查,确保师生饮食安全。

  学校周边常态化监管不放松。对学校周边的餐饮店、食品店开展全面检查,重点加强环境卫生、加工操作等环节,是否销售过期食品、“三无”食品等行为的检查力度。


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