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“滋补佳品”或重金属超标 走私燕窝不得不防

www.cnvsj.cn | 时间:2020-06-26 10:24:05 | 来源:中国食品报

  近日,广东汕头海关侦破一起由海关总署督办的特大燕窝走私案,打掉多个揽货、通关、货主团伙,抓获犯罪嫌疑人52名,经查证,该犯罪团伙先后走私燕窝536吨,案值约人民币60亿元。

  特大燕窝走私案

  案值约60亿元

  燕窝属于高档滋补品,尤其受到女性青睐。去年年初,汕头海关缉私人员在对国内燕窝市场调研时发现,2014—2018年,中国内地从印度尼西亚、马来西亚和泰国共进口燕窝321吨,而在此期间,三国每年向外出口的燕窝竟达数千吨。

  “我国是燕窝的主要消费国,但是只进口了321吨,这让我们觉得,燕窝可能存在大量走私的情况。”汕头海关缉私局侦查二处一科副科长周萍萍说。缉私人员同时还发现,许多商家销售的燕窝没有溯源码,没有溯源码就意味着这些燕窝的来路不明。周萍萍介绍,正规进口的燕窝,每一盏都有一个溯源码,扫码就能详细获取到这个燕窝的原料、加工、生产、出口、进口、经销商等生产的批次、生产的质量各类信息。汕头海关缉私局先后开展了三轮打击行动。

  在首轮收网行动中,海关缉私部门在南宁、深圳、厦门等地的多个窝点共查获涉嫌走私的燕窝1.52吨。2019年9月,汕头海关联合深圳、广州、昆明等地海关部门,开展了第二轮打击走私燕窝专项行动,共打掉11个走私团伙、查扣涉嫌走私的燕窝3吨。今年1月,缉私部门发现又有大量涉嫌走私的燕窝出现在国内市场。1月13日凌晨,第三轮打击行动在深圳、广州两地展开,5个走私团伙被摧毁,海关现场查扣大批涉嫌走私燕窝。

  汕头海关缉私局办案人员经过对涉案团伙的审查发现,这个走私网络中的犯罪团伙专业性强,分工明确,不同的团伙各自完成走私燕窝犯罪活动的不同环节,走私链条层层获利。“货主在境外采购燕窝之后,将燕窝交给揽货团伙走私进口。揽货团伙收集了货主委托的燕窝之后,分批运输到越南交给当地的通关团伙。”汕头海关缉私局侦查一处三科科长黎理凡说,而越南的通关团伙则在中越边境地区,采取偷运的方式将燕窝走私到我国境内。“采用小四轮将货物托运到中越的边境线,交付这边的通关团伙,广西这边的通关团伙再派小四轮去对接,把货物一箱一箱搬到小四轮上面,完成偷运过程。”

  走私链条层层获利

  食品安全存隐患

  由于利润巨大,燕窝走私时有发生。在走私燕窝中,致病菌和病毒是极可能存在的两大安全隐患因子,此外还存在亚硝酸盐与重金属超标、有害霉菌及其代谢产物等风险。全国城市农贸中心联合会会长、世界批发市场联合会主席兼亚太工作组主席马增俊曾表示,“我国燕窝进口量和消费量呈现井喷式暴涨,很多以跨境电商为名的平台和个人卖家,将大量非正规渠道的燕窝带入国内市场,存在亚硝酸盐含量超标、双氧水漂白、发霉、细菌超标等众多安全隐患。这种形式和走私案件的性质一样,是非法的。”去年4月,我国查获价值40亿元的350吨走私燕窝,其中有大量燕窝用漂白、刷胶、粘接等方式制作。未经过海关检验检疫、没有溯源码的燕窝,安全堪忧。这类产品如果流向市场,将为消费者的健康埋下严重安全隐患。

  受气候、环境等自然条件影响,中国市场上的燕窝多数从马来西亚、印尼等国家进口。2013年7月燕窝进口解禁之后,从马来西亚直接进口的干燕窝,原包装上都有一个追溯标签可以查询。2015年进口的燕窝,国家不允许拆包散卖,并坚持实施进口燕窝产品“专厂专号专用”和“一品一码”,即每一盏燕窝上都有一个二维码。中国检验检疫科学研究院还开发了燕窝“专厂专号专用”和“一品一码”,消费者通过唯一的“燕窝码”及溯源标识,可查询到境外获华注册燕窝企业进口产品溯源,获取燕窝原料、生产、进出口等信息。

  此次破获大案的汕头海关也提醒广大消费者,非法销售的燕窝存在食品安全隐患,消费者切勿贪图便宜,购买来路不明的燕窝。

  干制品营养有限

  预包装品类燕窝含量不高

  事实上,作为“资深”的“传统补品”,燕窝被赋予了各种强大的功能,尤其对于女性、老人和儿童群体。滋阴养颜防衰老、润肺养胃强免疫是传说中的基本功能,更有甚者认为其可以“固气保胎”。事实果真如此吗?

  研究显示,燕窝中最主要的营养物质是蛋白质。干燕窝中含有约50%的蛋白质、30%的碳水化合物、10%左右的水分以及一些矿物质,燕窝确实称得上高蛋白食品。然而,一些研究显示,燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸,不能算是优质蛋白。对于人类来说,最优质的蛋白质就存在于日常的食物中,比如牛奶、鸡蛋以及鸡鸭鱼肉等动物肉类。一些商家鼓吹其含有的“表皮生长因子”或者胶原蛋白,在经过胃肠道的消化作用后,大部分蛋白质的结构会被破坏,所以会不可逆地失去活性,更不用说到达合适的部位发挥作用了。

  美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士、食品科学科普作者云无心介绍,自然界的绝大多数动植物都含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质。人体对蛋白质的需求是为了满足对氨基酸的需要,而人体对于各种氨基酸的需求并不一样。自然界中的各种蛋白质所含有的氨基酸比例也各不相同。就这个意义上的品质而言,牛奶、鸡蛋和大豆中的蛋白质才是最好的。而从满足人体需求的角度来说,燕窝的氨基酸组成并不好,它所能提供的营养为不完全蛋白质,对人体的好处尚不如鸡蛋和牛奶。

  而对于目前市场上流行的即食燕窝产品品类,2018年,有媒体向第三检测机构送检多款市面售卖的即食冰糖燕窝罐头,测试其唾液酸、蛋白质、固形物含量,结果发现,6款即食冰糖燕窝产品其冰糖、水及增稠剂的含量均达到97%以上,为主要成分,而真正的燕窝含量不足3%。而其单份价格高达200—400元,利润巨大。事实上,由于金丝燕习性独特,一般喜欢将燕巢筑造在南洋的悬崖峭壁间,产量低不说,采摘也非常困难,所以价格高昂。对此,行业人士认为,燕窝类保健品通常定位中高端,因此售价不低。随着消费甄别价值能力逐渐提升,未来的燕窝消费将会回归理性。

  (罗晨 综合整理)


 


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