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供给不足致农副产品价格高位运行

www.cnvsj.cn | 时间:2019-06-12 09:54:15 | 来源:中国食品报

  【中国食品报融媒体】(黄俊毅)近来,受天气和供给等因素影响,蔬菜、瓜果、猪肉、鸡蛋等农副产品价格持续高位运行,引起了广泛关注。

  对此,农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶认为,菜价之所以保持较高水平,主要是受去年冬季菜价偏低影响,今春蔬菜种植面积有所回调。同时,冬春蔬菜主产区受“倒春寒”和持续阴雨寡照影响,导致蔬菜生产进度推迟,造成菜价居高不下。

  中国农业科学院农业信息研究所农业产业安全团队副研究员武婕表示,5 月份是水果青黄不接期,作为存储类水果的消费替代品、能稳定果价的丰产柑橘退市,桃、葡萄等其他大宗水果品种未到集中上市期,新产季荔枝等部分热带水果减产,导致当前水果市场供应偏紧。

  国家蛋鸡产业技术体系产业经济研究室骨干成员朱宁认为,鸡蛋价格窜高原因也在供给侧。数据显示,2018 年 10 月—2019 年 3 月,全国鸡蛋零售价格连续下跌,导致蛋鸡养殖盈利区间逐渐缩小,削弱了蛋鸡养殖主体对市场行情的信心。鸡蛋主产区陆续淘汰蛋鸡,新补栏蛋鸡尚未开产,造成今年 4 月及 5 月前半个月鸡蛋供给偏紧、鸡蛋价格上涨。

  猪价波动则是受非洲猪瘟疫情和供需分化影响。数据显示,今年 1—4 月,规模以上生猪屠宰企业屠宰量7423.24 万头,同比减少 8.0%。农业农村部国际畜产品生产和贸易首席专家朱增勇表示,今年一季度全国生猪存栏已跌至 1992 年以来的最低水平,这说明从 2 月开始的猪价反弹主要是受供给不足影响。


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