2026年清明假期，天津餐饮市场紧扣“清明时令、津味特色”核心，全市餐饮企业抢抓踏青消费契机，推出青团、春笋、野菜等时令菜品，创新打造便携简餐、野餐套餐等特色产品，叠加满减折扣、手作体验等多元活动，持续点燃餐饮消费热情，为津城“春日经济”注入强劲动能。

节令食品成为新宠。受南北文化融合影响，江南传统节令食品青团在天津成为消费新宠，本地年轻家庭将青团与西式烘焙融合，打造独具特色的“津味轻食清明风”。桂发祥、祥禾饽饽铺、大桥道等老字号顺势推出津味特色青团礼盒，涵盖豆沙、咸蛋黄肉松、抹茶、芋泥等多种口味，同步推出线上线下多重优惠政策，推动青团销量大幅增长。此外，杨柳青古镇、生态城远洋广场等场所推出青团手作体验活动，让消费者在体验民俗文化的同时，进一步带动时令美食消费。

津味特色美食热销。老字号与特色街区深度联动，西北角、古文化街等推出津味踏青简餐专场，汇集煎饼果子、嘎巴菜等津味小吃，推出便携套餐并开展打卡集章活动，精准满足消费者“边走边吃”的踏青需求。狗不理、耳朵眼、登瀛楼等天津老字号，融合春笋、香椿、河虾等春季时令食材推出“清明春味宴”“津菜家宴”等特色套餐。

踏青套餐备受青睐。第四届五大道海棠花节带动特色美食消费升温，一家海棠花冰淇淋店铺开幕首日营业额即突破万元，两款海棠主题蛋糕更是三天备货一上午便售罄。针对不同消费需求，餐饮企业推出多元套餐适配市场需求，天津大悦城、万象城推出踏青便携轻食、野餐套餐；利顺德大饭店、丽思卡尔顿酒店等高端餐饮推出民国风清明套餐、春季时令自助晚餐，以特色环境和精致菜品吸引高端消费群体。

此次清明假期天津餐饮消费的火热表现，得益于商文旅体的深度融合，更离不开全域惠民补贴政策的持续赋能。“津乐购”有奖发票、京津冀踏青消费路线补贴及各大金融机构的立减优惠，全方位激发消费潜力。同时，全市6家重点农产品批发市场假日3天累计交易额3.9亿元、交易量4.9万吨，同比分别增长11.4%和3.4%，为餐饮市场提供了充足稳定的食材供应。时令美食与踏青消费的深度结合，不仅丰富了市民游客的假日体验，更彰显出天津消费市场的强劲活力与多元潜力，为春季消费市场持续升温奠定坚实基础。（王彦生 从畅）