本报记者 蒋俊伟

近年来，四川省遂宁市立足本地资源禀赋，把食用菌产业作为调优农业结构、带动农民增收的重要抓手，扎实推进。一季度，全市食用菌产量近3.7万吨，产值达13.6亿元，产业发展态势强劲，成绩斐然。

南充市南部县大力推广“林菌、稻菌、菜菌、桑菌”等轮作套种模式，形成连片菌棚种植，并将桑枝、秸秆等农业废弃物资源化利用，有效降低生产成本。全县食用菌总产量达950吨，同比增长30.1%；总产值达6500万元，同比增长35%。

仪陇县永乐镇盘活利用冬闲田，推行“公司+基地+农户”模式，种植面积达150余亩，产值约300万元，带动农户综合增收16万元。

嘉陵区引进推广新品种“绿科三号”，采用菌包栽培技术，在河西镇、一立镇布局270余亩羊肚菌种植基地，亩均产值达3.6万元。

西充星河生物科技有限公司采用智能化栽培、工厂化运营模式，日产各类优质食用菌100吨，有力地提升了全市食用菌产业的现代化水平和产品附加值。

截至目前，遂宁市已培育食用菌规模生产主体100余家，栽培品种10余个，形成了多元发展、多点支撑的种植格局，为产业规模化发展筑牢基础。

在技术研发方面，该市依托中国农业科学院、西华师范大学等科研平台，创新集成7种轮作种植模式和8项种植技术，显著提高土地利用效率和标准化生产水平，有效缓解连作障碍。

在产后处理环节，全市配套建成62座烘干设备、2万立方米冷藏库，大幅提升产品保鲜储运和市场抗风险能力，有效解决集中上市期储存保鲜难题，降低食用菌采后损耗。同时，开发出羊肚菌酱料、菌汤包等深加工产品10余种，不断延伸产业链、提升价值链，增强市场竞争力，使南充食用菌产业走出了一条生态效益与经济效益双赢的乡村振兴之路。

下一步，遂宁市将持续做强食用菌产业，推动其向规模化、标准化、品牌化方向发展，让“小蘑菇”创造更大的经济与社会效益。