近日，以“智”取“核”心，引领“油”质生活为主题，中国经济林协会木本油料分会、国家核桃油及核桃加工产业创新战略联盟联合年会在陕西省安康市召开，来自中国经济林协会木本油料分会、湖南省林业局有关领导、全国数十所高校的专家教授以及相关核桃加工、设备制造商、贸易商等百余人参会。
开幕式环节由联盟秘书长、《中国油脂》杂志社社长苗榕宸和湖南省林业科学院木本油料资源利用全国重点实验室副主任肖志红共同主持。
国家核桃油及核桃加工产业创新战略联盟理事长鲁海龙首先致辞：鲁海龙说，面对“十五五”规划的新要求，联盟将重点推进三方面工作：一是强化标准制定，推动核桃产品质量安全和营养健康体系的应用；二是深化产业链协同，通过数字技术赋能绿色生产，开发高附加值产品如核桃油、核桃蛋白、功能食品等；三是搭建成果转化平台，组织企业参与各种展会，助力中国核桃品牌走出去。
鲁海龙
中国经济林协会木本油料分会会长陈永忠研究员作协会年度工作总结：陈永忠说，2025年，木本油料分会在中国经济林协会指导下，依托湖南省林业科学院和各会员单位，围绕国家林业产业建设、木本油料产业高质量发展，开展产学研合作，推进种质创新、资源高值化利用科技创新和产业支撑等工作，取得了较好的成绩。同时安排了2026年度工作计划。
陈永忠
中国粮油学会油脂分会何东平会长到会并致辞：他代表油脂分会对年会的召开表示衷心的祝贺！他说本次年会有2个单位主办，3个单位承办、3个单位协办，彰显了油脂行业的大团结；他说木本油料极为重要，而核桃油是非常不错的产品，其核桃油的加工品质、质量安全以及追溯尤为重要，要完善标准；全国粮标委油料及油脂分技术委员会已正式启动核桃油国家标准的修订工作，旨在通过标准引领提升核桃油质量，推动产业高质量发展。
何东平
湖南省林业科学院陈明皋书记致辞：他简要介绍了湖南省林业科学院的概况，该院成立于1958年，是湖南省林业局直属的综合性公益型科研机构，同时加挂中国林业科学研究院湖南分院。主要承担林业和草原科学研究与成果转化、国家重点科研平台建设发展、林产品质量检验检测等工作。
陈明皋
湖南省林业局总工程师李玉平表示，湖南省林业局将积极搭建平台、畅通渠道，全力支持省内木本油料企业与全国同行深化交流合作，携手做大做强木本油料产业“蛋糕”。
李玉平
中国经济林协会常务副会长宋慧刚表示，要把握发展机遇：深入研判木本油料产业面临的新形势、新任务，抢抓新时代赋予的重大发展机遇。要破解瓶颈难题：针对核桃、油茶等木本油料加工技术创新、转化、副产物综合利用、营养开发等核心瓶颈问题 ，广谋良策、广聚共识。要强化协同创新：要推动成果转化：要搭建交流平台：积极搭建行业上中下游企业、合作社及种植户/个体经营者间的供需信息交流平台，畅通对接渠道，务实促进会员单位间的合作共赢与协同发展。
宋慧刚
本次联合年会承办方之一的海南健安宝实业有限公司执行董事长、总裁瞿建国致辞，他说，作为一家从海南起步、深耕核桃产业二十多年的企业，海南健安宝始终把“做核桃产业的创新者、健康生活的推动者”作为初心。本次年会选址陕南安康，正是希望依托这里的“产地优势”，搭建起“科研机构+加工企业+种植基地”的三方联动平台：让专家的前沿技术能找到落地的“试验田”，让企业的创新产品能对接优质的“原料源”，让安康以及陕南的核桃资源能链接更广阔的“销售端”，让全产业链的每一环都更紧密、更高效！
瞿建国
特邀报告环节：
湖南省林业科学院李昌珠研究员作题为《油茶大健康资源挖掘方法学和产品绿色高值转化技术》的特邀报告；李昌珠表示，一是确立油茶产业发展的方向，就是绿色健康新兴产业，二是现在到了转型升级的时候了，原来都是一种粗放的低层次利用，现在必须走高质化利用这条道路，三是现在，必须靠原始的科技创新解决产业的关键难题。
河南工业大学刘玉兰教授作题为《核桃油品质安全与保鲜》的特邀报告；她表示要做好核桃油的风险防控、以及储存包装对安全品质的影响、不同储油方法对油脂综合品质的作用等方面进行了解读，为提升核桃油产品质量、保障国家粮油供给安全和国民健康提供了重要的理论技术支撑。
西安理工大学申烨华教授作题为《核桃精准营养与产品开发：从物质组学到生物功能研究》的特邀报告；申烨华在报告中介绍了团队在核桃精准营养基础研究与高值产品开发方面取得的研究进展。团队融合生命、信息领域的最新成果，提出系统论研究新模式，采用机器学习等技术，明确功效物质群，突破传统单一物质评价功能与机制的局限性，解决农林与食品科学领域的难题。该报告重点介绍了团队在核桃油化学物质解析新方法，核桃油辅助改善记忆功效与机制，核桃神经保护肽筛选新策略，大健康产品创制等的研究工作。
国家粮食和物资储备局科学研究院薛雅琳首席研究员作题为《核桃油营养品质评价与大健康》的特邀报告；薛雅琳表示以标准引领为核心，对核桃油产品质量和营养指标作了简明的解读。她指出核桃油富含营养物质，在当前我国居民膳食脂肪酸摄入失衡的背景下，具有重要的发展机遇。通过科学制定标准、合理引导消费，可以最大化发挥核桃油的营养价值，并倡导民众科学合理地食用核桃油，为促进核桃油产业高质量发展提供了重要指导。
南昌大学陈奕副教授作《山茶油加工特异性化学标志物及其降脂作用》的专题报告；该研究报告为山茶油精准加工与健康应用提供了科学依据，对推动功能性油脂产业发展具有重要意义。
华南理工大学刘国琴教授作题为《富含茶皂素和槲皮素的山茶油微乳透皮性及对痤疮丙酸杆菌抑制的研究》的报告；该报告介绍了一种含槲皮素和油茶皂素的山茶油微乳体系，论证了槲皮素和油茶皂素对痤疮丙酸杆菌有协同抑菌作用，为痤疮治疗提供了新方法，也为木本油料多元化的开发提供了新思路。
西北农林科技大学罗安伟教授作题为《核桃青皮活性物分离制备及产品开发》的报告；他从研究背景、研究内容及创新点、研究成果及效益、叙述了变废为宝，开拓核桃利用新路径。成功开发出核桃青皮抑菌洗手液、草莓保鲜剂和植物染发剂等日化产品，实现了农业废弃物的高值化利用。
来自业界的专家教授也发表了各自的观点：
北京林业大学徐道春教授作题为《核桃大型侧枝柔性摇振采摘技术与装备研发》的专题报告，报告重点阐述了林果采摘的技术路线和设备制造。来自中粮工科（西安）国际工程有限公司魏冰研究员作题为《核桃油绿色优质高效加工技术研发与产业示范》的专题报告，魏冰对核桃油系列加工技术等进行了简明扼要的介绍，对于提升核桃油加工技术的绿色发展和产业化示范具有重要意义。北京工商大学食品与健康学院许朵霞教授作题为《基于植物油脂体精深加工从乳化剂到活性物质递送系统研究》的专题报告；她阐明了植物油脂精深加工和利用的研究；探讨了为食品工业中天然乳化剂的开发及活性物质递送系统提供了新思路。
来自武汉轻工大学高盼副教授作题为《核桃精深加工关键技术及产品开发》的专题报告，她简明阐述了核桃副产物的利用；针对核桃加工副产物简要讲解了核桃饼粕的高值化利用技术路径，为核桃产业高附加值产品开发和资源综合利用提供了重要理论支撑和实践指导。长沙理工大学吴苏喜教授的报告：油茶饼粕可食资源开发利用由王雷博士代理演讲。王雷介绍了油茶饼粕资源化利用的最新研究成果，从饼粕中提取蛋白质制备的具有酪氨酸酶抑制活性的小分子美白肽，为油茶产业延链补链、提升综合效益提供了重要技术支撑。暨南大学李颖副研究员作题为《山苍子精油绿色萃取及其副产物高值化综合利用》的专题报告。来自安康学院的沈大刚副教授作题为：《核桃腐烂病防控体系构建：监测预警绿色防控技术应用》的专题报告。
各位专家紧紧围绕主题，从不同层面、不同维度、从各自的专业研究领域，报告了从理论研究到实践应用的不同阶段性成果，对核桃油及核桃加工产业创新，具有积极的方向指导，对核桃产业的提质增效发展提供了理论支撑。
来自洛阳兆格环保科技有限公司石学鹏总经理作题为：“全自动卧式连续液压榨油机在核桃仁和核桃浆压榨工艺中优势分析”的专业介绍。来自甘肃九源农林科技有限公司王中正董事长作题为：“智造未来：九源香全球首套免包布智能冷榨系统引领核桃油产业升级”的专业介绍。来自派而特（天津）自动化技术有限公司董少锋技术总监作题为“未来粮油设备全生命周期管理系统”的专题介绍。来自中粮工科检测认证有限公司杨青博工程师作题为：“走进中粮工科检测 赋能产业新赛道”的专业介绍。
四位企业嘉宾各具特色的精彩报告，充分展示了从压榨工艺革新、智能装备升级到数字化管理系统与检测认证赋能，这些创新实践共同绘就出了核桃油产业高质量发展的技术蓝图。
参会代表大合影
年会现场情景
据了解，作为小品种油脂的核桃油，是对国人油脂消费的有力补充，国家核桃油及核桃加工产业联盟副理事长单位：云南摩尔农庄、山西一果、喀什光华、甘肃九源、云南东方红、凉山亿丰、云南核润等大型核桃骨干加工企业，几乎覆盖了核桃种植、核桃油品、核桃加工产品的全品类，极大的丰富了食用油的多元化选择，并与高校、科研院所及贸易公司等，为推动国家核桃产业相关项目的立项和科技成果转化，都做出了专业贡献。（止园）