11月21日，中国科学院和中国工程院公布2025年院士增选名单。根据《中国科学院院士章程》《中国科学院院士增选工作实施办法（试行）》等规定，中国科学院2025年选举产生了73名中国科学院院士。中国工程院2025年选举产生71位中国工程院院士...
孕期是生命孕育的关键阶段，孕期营养不仅关系到孕产妇自身健康，更直接影响胎儿生长发育、出生后健康乃至终身健康，是事关人口素质提升、民族未来发展的重要民生议题。近年来，我国以“健康中国2030”规划纲要为引领，将母婴健康置于人口健康战略的核心位...
《中国睡眠研究报告2023》显示，我国有38.2%的成年人存在失眠症状，其中60岁以上人群失眠发生率高达35.9%。世界睡眠学会统计表明，全球约有45%的人口受到不同程度睡眠问题的困扰。黑龙江省中医药学会老年病专业委员会委员、黑龙江省老年病...
食品科学与工程学科作为连接民生健康与产业升级的核心领域，其研究生教育肩负着培养“懂技术、善创新、接地气”高质量人才的重要使命。近年来，渤海大学紧扣食品产业高质量发展需求，以“政产学研四位一体”和“产教深度融合”为核心，持续深化研究生教育教学...
2025年11月8日，湖南辣味零食国际产业学院、湖南调味面制品（辣条）产业学院揭牌仪式在湖南食品药品职业学院隆重举行。两大产业学院由该院和平江县食品行业协会牵头，联合劲仔食品集团股份有限公司、湖南麻辣王子食品有限公司、湖南省旺辉食品有限公司...
学院掠影——历史、学科与理念华南理工大学食品科学与工程学院办学历史悠久，最早可溯源至1918年广东省立第一甲种工业学校（世称“红色甲工”）成立时设置的制糖法学科，1952年全国高等院校调整，正式组建的华南工学院率先设置糖品物工学和食品工学专...
在加快健康中国建设、促进人口高质量发展的时代背景下，如何让我国近3亿老年人既“活得久”更“活得好”，成为全社会面临的重大课题。近日，北京大学董尔丹院士、曾毅教授、姚尧研究员团队联合华中科技大学、大阪大学、香港大学、伦敦政治经济学院等国内外多...
在大数据洞察微观代谢、人工智能模拟工厂运行、虚拟仿真打破实验室围墙的时代背景下，传统的食品科学与工程类专业人才培养正经历巨大变革。为主动应对新一轮科技革命与产业变革对高层次创新人才提出的迫切需求，郑州轻工业大学食品科学与工程专业提出基于数字...
法律革新：合格证制度的法定化进程新《中华人民共和国农产品质量安全法》的实施，标志着我国农产品质量安全监管进入全新阶段。此次修订不仅是顺应监管新形势的必然要求，更是实现食品安全全链条监管的重要举措。法律明确将承诺达标合格证制度法定化，使合格证...
金秋十月，河南春实生态农业发展有限公司的示范基地里，一台台联合收割机正在田间穿梭，收割、脱粒、装车，一气呵成。“今年气候异常，前期干旱、中期高温、后期持续阴雨，周边不少地块都大幅减产，但在周口师范学院专家团队的科技帮扶下，我们克服了极端不利...
饮食是人类维持生命和健康的基本环节。通过每天规律的饮食，人们不仅获得能量，还能摄入多种维持身体运转所必需的营养素。对于大多数人而言，进食与吞咽是一件几乎不假思索的自然行为。而实际上，作为一个高度复杂的生理过程，吞咽既涉及口腔、咽喉和食管等多...
随着经济发展和生活节奏的加快，中国人的餐桌正在悄然改变——主食摄入显著下降，肉类、乳制品及快餐外卖消费快速增加，超加工食品的市场份额逐步扩大。不健康的饮食模式，正逐渐成为威胁成年人健康的“隐形杀手”。来自哈尔滨医科大学公共卫生学院副院长田懋...
在当代快节奏生活中，很多人的一天往往是从一瓶功能饮料或一杯奶茶开始的——早上赶路提个神儿，下午犯困时追加一份“快乐补给”——这些口感顺滑、包装精美、随处可得的饮品很容易被当成白水的必需品或替代品，甚至被贴上“比普通甜饮更健康”的标签。就此，...
自2020年首次超越肺癌成为女性首要恶性肿瘤以来，乳腺癌在全世界上升势头越发显著。2023年，全球新发乳腺癌约230万例。在我国，乳腺癌同样高居女性癌症发病率首位，年均新发42万例。更让人担忧的是：现阶段，乳腺癌年轻化趋势也逐步加重。数据表...
7月15日至21日，华中农业大学水产学院“荆楚渔火小队”在学院马徐发教授指导下，赴湖北省襄阳市楠兴楚绿色水产基地开展为期7天的鳜鱼生态养殖专项实践。团队深度参与“设施渔业+生态循环”创新模式的全流程运作，亲历鱼苗投放攻坚，解码节能降耗技术，...
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