食品科学与工程学科作为连接民生健康与产业升级的核心领域，其研究生教育肩负着培养“懂技术、善创新、接地气”高质量人才的重要使命。近年来，渤海大学紧扣食品产业高质量发展需求，以“政产学研四位一体”和“产教深度融合”为核心，持续深化研究生教育教学改革，在育人理念、课程体系、实践创新、师资队伍等方面取得显著成果，为食品行业科技创新、质量安全与可持续发展注入强劲动力。

价值引领：立德树人融入全链条，厚植家国情怀与科研担当

在人才培养理念上，将社会主义核心价值观融入食品科学与工程学科高质量人才培养全过程，坚持知识传授、能力培养与价值塑造的有机统一。通过建立校企党建基地，组织研究生开展食品安全志愿服务与营养科普实践，引导学生在社会服务中强化责任意识、职业操守与文化自信。推动思想政治教育与专业教育深度融合，使贯穿课堂教学与产业链全流程，培育兼具科技自立精神与社会责任感的时代新人。

渤海大学食品科学与工程学院研究生在莲珍品养殖有限公司开展食品科普实践活动

体系创新：课程链与产业链同频共振，构建动态融合培养模式

围绕区域食品产业集群与高质量发展需求，学科以“教育链与产业链双螺旋耦合”为核心，重构研究生课程体系。邀请行业龙头企业和科研机构专家共同参与培养方案修订，增设粮食安全与大食物观、食品信息与计算科学、未来食品与前沿进展等前沿课程，推动课程体系由“静态传授”向“动态响应”转变。研究生毕业论文选题与企业技术瓶颈清单精准对接，形成“问题驱动—科研攻关—成果转化”的闭环机制，实现科研创新与产业需求的深度契合。

渤海大学食品科学与工程学院师生参加《营养健康新产品开发》实践课程

实践驱动：科研平台贯通全链条，助力创新能力全面提升

依托国家重点研发计划、省部级科研项目、食品产业研究院和科技小院等平台，学校构建了贯通“基础研究—应用开发—产业转化”的研究生实践体系。通过项目制教学和产业化实训，学生在“科研做在田间工厂、论文写在生产一线”的真实情境中，掌握解决“卡脖子”问题的核心能力。学校现已建成23个全国科技小院、24个省级科技特派团、5个研究生培养示范基地，带动研究生深入企业与乡村，开展技术研发、工艺改进与社会服务。多项科技小院成果入选全国优秀案例，被主流媒体广泛报道。

渤海大学食品科学与工程学院研究生深入笔架山食品有限公司开展实习活动

师资共育：双师型队伍建设赋能产教融合

学科积极构建校企协同育人机制，推动教师定期赴企业挂职锻炼，积累工程实践经验，反哺课堂教学；同时引进产业导师参与课程教学与论文指导，实现“课堂+车间地头”“教师+师傅”的“双师型”教学格局。教师团队入选全国高校黄大年式教师团队、辽宁省高校创新团队和农业科技创新团队，教师荣获全国优秀教师、省“五一劳动奖章”、省优秀党务工作者等荣誉称号。通过“车间即教室、项目即教材”的教学创新，显著提升了研究生的工程化思维与产业创新能力。

渤海大学食品科学与工程学院教师走进田间地头开展专业技能训练

成果显著：高质量培养体系成效凸显

渤海大学食品科学与工程学科始终以“厚植专业功底、强化创新能力、凸显行业适配性”为目标，研究生培养质量持续提升，教育改革成果在全国多所高校和企业推广应用，获得广泛认可。近三年，研究生以第一作者身份发表SCI高水平论文194篇；高被引论文11篇，热点论文1篇，申请发明专利150项，获得全国大学生食品创新大赛、研究生食品科技论坛等国家级竞赛奖项3项。毕业生凭借扎实的专业技能、较强的实践能力和良好的行业适配性，深受用人单位青睐，就业率连续5年保持在98%以上，其中81%毕业生就职于中粮、三全、安井等龙头企业，4%毕业生进入科研院所、市场监管部门从事技术研发或质量管控工作，13.5%毕业生继续深造攻读博士学位。不少毕业生已成长为企业技术骨干、科研院所核心研究人员、食品创业先锋，在食品产业升级、食品安全保障、营养健康推广等领域发挥重要作用，成为推动行业高质量发展的中坚力量。

面向“营养化、功能化、智能化、绿色化”的食品产业发展趋势，渤海大学将继续深化“四位一体·产教融合”研究生教育模式，持续优化课程体系与科研平台，强化政产学研协同育人机制，服务国家“健康中国”战略和食品产业发展需求，着力培养更多兼具学术素养与产业能力的高质量创新人才，为守护食品安全、赋能产业升级、保障民生健康贡献更大的教育力量。