近期，一则新闻安岳柠檬正在完成从“论斤卖”到“论克卖”的转变吸引了大众的目光。
安岳县位于四川省资中市，被誉为“中国柠檬之乡”，是世界五大柠檬主产区之一，还是全国唯一的柠檬商品生产基地县。该县现有柠檬种植面积48万亩，常年产量52万吨，规模、产量、市场占有率均占四川的80%以上，占全国总量的70%以上。2024年，安岳县柠檬自营出口产值近1.8亿元，远销30多个国家和地区。
近年来，安岳县柠檬产业销售格局发生深刻变革。伴随国内传统电商业务规模整体收窄，外贸出口持续稳步扩大，产业逐步形成“外贸增长强劲、电商结构优化”的新局面。这一转变既是市场规律与企业自主选择共同作用的结果，也标志着安岳柠檬产业在优化产销结构、增强抗风险能力以及深度融入全球市场进程中迈出关键步伐。
外贸出口规模化发展 产业新支柱加速形成
当前，安岳柠檬出口呈现规模化、常态化的良好态势。重点企业外贸业务增长显著，成为拉动产业增长的重要引擎。以四川柠之恋果业有限公司为例，其电商业务占比已降至10%以下，发往国际市场的冷链物流运输量持续攀升；四川外檬国际贸易有限公司预计全年出口量将达1000万斤，产品稳定销往俄罗斯、哈萨克斯坦、印尼等十多个国家和地区。
国际市场的持续拓宽，有效对冲了国内电商业务收缩的影响。出口规模化不仅提升了产业整体效益，也推动了生产标准化、质量可追溯体系的完善。通过建立符合国际标准的种植、加工、储运流程，安岳柠檬正逐步摆脱低价竞争模式，向高附加值、品牌化方向转型。这一转变不仅增强了产业的国际竞争力，也为构建“以外促内、内外联动”的双循环格局奠定了坚实基础。
电商格局优化调整 转型升级有序推进
面对国内电商领域竞争加剧、利润空间收窄的形势，安岳柠檬产业渠道结构正经历深刻调整。一方面，国内主流电商平台流量成本持续攀升，企业同质化低价竞争加剧，导致电商业务盈利空间明显收缩；另一方面，柠檬作为生鲜农产品，在物流保鲜、消费体验等方面存在天然局限，在线上大规模走量销售模式下可持续发展面临挑战。
在此背景下，产业主体积极寻求转型路径。部分企业主动调整策略，转向品牌化、高附加值产品领域，通过开发柠檬精深加工产品、打造地域品牌形象，提升市场辨识度与溢价能力。同时，线上线下融合成为重要方向——实体体验、社区团购、内容电商等新模式逐步兴起，形成对传统电商的有效补充。
地方政府也通过政策引导、资源对接、能力培训等多维度支持企业转型升级。组织海外市场拓展活动、提供跨境贸易培训、搭建国际营销平台等措施，助力企业突破国内市场竞争红海，开辟全球化发展新空间。
产业链协同增效 抗风险能力持续提升
为应对国内市场波动，安岳柠檬产业持续推进“加工+品牌+海外”三轮驱动发展战略，通过产业链协同提升整体韧性。
加工能力持续增强。目前全县拥有33家柠檬精深加工企业，开发饮料、冻干片、精油、面膜等200余种产品，初步形成从鲜果销售到多元加工的产业体系。未来，产业将进一步扩大高附加值产品比例，规划将加工能力从当前的20万吨/年提升至明年的30万吨/年，显著增强应对鲜果价格波动的能力。
品牌建设稳步推进。支持品牌产品通过电商实现差异化销售，培育高端消费市场。区域公共品牌“安岳柠檬”价值持续提升，2023年品牌价值突破190亿元，成为产业提质增效的重要支撑。
风险防控机制完善。创新推出柠檬价格指数保险，为农户提供价格波动保障；引入蜜雪冰城等企业实施“保底收购”模式，稳定产地价格与农户收入。这些机制有效平抑市场风险，为产业长期稳定发展创造了有利环境。
深化全球布局 构建竞争新优势
下一步，安岳县柠檬产业将继续沿着高质量发展路径，在多个维度深化布局。
市场拓展多元化。在巩固现有国际市场基础上，积极拓展“一带一路”沿线国家和欧美高端市场，推动出口市场结构更加均衡。通过参与国际展会、建立海外营销网络、开展国际认证等方式，提升安岳柠檬在全球市场的知名度和美誉度。
产业链条高端化。加强精深加工技术研发与产能建设，重点发展柠檬医药、化妆品、功能性食品等高附加值领域。推动产学研深度融合，开发具有自主知识产权的加工技术和新产品，提升产业技术壁垒和盈利能力。
服务体系专业化。完善出口退税、信用保险、跨境结算等外贸服务保障，优化国际物流通道，降低企业出海成本与风险。建设柠檬大数据平台，实现产销精准对接、质量全程可溯，为产业决策提供数据支撑。
可持续发展制度化。推广绿色种植技术，建立低碳加工体系，推动产业生态化转型。加强国际合作，引入全球先进管理经验与技术标准，提升产业国际合规水平。
安岳柠檬产业的转型之路，是中国农产品融入全球市场、构建双循环发展格局的生动缩影。从依赖国内电商到外贸出口强势增长，从同质化竞争到品牌化发展，从单一鲜果销售到全产业链布局，安岳柠檬正以更加稳健、多元的姿态参与全球市场竞争。
未来，随着全球市场布局的深化和产业链价值的提升，安岳柠檬有望在全球柑橘类产品市场中确立更加稳固的竞争地位，成为中国农业对外合作的一张亮丽名片。（记者 蒋俊伟）