2026年1月6日，以“不忘来时路、共谱新篇章”为主题，致敬冻品三十年风云人物，2025年冻品圈因纽特杯风云盛典暨首届舌尖中国行“冻采节”在杭州盛大举行。来自全国20个省、自治区、直辖市的200多位冻品行业的代表、政府分管部门领导云集共商共谋行业发展大计。
据介绍，这是一场汇聚全国冻品行业精英、承载文化传承与产业使命的行业盛会——2025年冻品圈因纽特杯风云盛典暨首届“冻品源采”全渠道直通选品节（简称“冻采节”）。值得关注的是，本次盛典与选品节并非凭空而生，其背景是“舌尖中国行”联盟深耕产业布局的初见端倪。“舌尖中国行”的启动仪式于2024年8月21日在上海参加全食展期间举行，自2025年4月起，一群从事冻品行业30年的企业家自发组建“舌尖中国行”联盟，发起了“百企探厂万里行”活动，现已完成走进江苏、安徽、山东、福建、陕西、河南、广东7个省份的冻品企业，探访源头工厂、对接核心资源，与企业共谋行业发展。2026年将继续探访8个省份，完成15个省份百企探厂万里行的目标，而首届因纽特杯风云盛典暨首届“冻采节”，正是“百企探厂万里行”的成果集中展现与价值延伸，此举在国内冻品业界备受瞩目。
本次活动由舌尖中国行组委会主办，汇聚了200余位来自全国各地的行业协会代表、冻品行业领袖、食品生产企业代表，共赴这场兼具文化传承与产业使命的行业之约，共探冻品产业高质量发展新路径。
文化赋能产业，“冻采节”启幕焕新体验
舌尖中国行杭州文化展厅揭幕仪式在杭州勾庄汇食中心拉开活动序幕。浙江德得控股集团、杭州汇食中心产业园董事长沈志东在致辞中详细介绍了汇食中心的园区规划、产业配套及发展定位，强调园区作为冻品与预制菜产业聚合平台，将为行业企业提供全链条服务支撑，助力产业发展。
舌尖中国行发起人、陕西省预制菜产业协会会长陈苏文致辞。他简要阐述了舌尖中国行杭州文化展厅的设立意义，指出展厅将成为“非遗+地标”美食文化传播的重要窗口，同时明确“寻味者·严选官”的核心定位——就是以严苛标准筛选优质冻品，守护舌尖安全，传承饮食匠心。
据介绍，当前冻品行业“产品IP化”趋势凸显，打造兼具文化属性与地域特色的产品IP，成为打破同质化竞争的关键。而该展厅正是地方特产向文化爆品转化的关键载体，通过寻味者与严选官的专业视角，将非遗文化、地域特色、健康理念融入产品，构建起“文化赋能+爆品转化”的完整产业链路。揭幕仪式后，讲解员在展厅向嘉宾们介绍了多款“非遗+地标”爆品背后的故事，现场通过实物展示让嘉宾们直观感受地域产品特色。
活动现场还同步启动了首届舌尖中国行“冻采节”。在非遗地标食品试吃区内，Q弹劲道的手工鱼饼，软糯鲜香的非遗米糕，肉夹馍、铁锅羊肉、每一款都承载着独特的地域文化印记。此外，来自江苏、福建、浙江、陕西、安徽等10家特色食品生产企业负责人，通过现场介绍特色产品、分享市场开拓经验，让嘉宾们对地域美食有了更深刻的认识。现场品鉴与推介同步进行。
致敬“因纽特精神”，致敬冻品30年风云人物
当天下午，在庄重而温暖的氛围中，2025冻品圈“因纽特”风云奖年度盛典拉开帷幕。（注：因纽特人是常年生活在极寒天气下的群体）“因纽特精神，是冻品人的魂，在严寒中开拓，在冰雪中坚守，用冷链连接山河，用冻品温暖人间。”
盛典开篇，舌尖中国行联合发起人宣建光先生首先致辞，他回顾了行业发展的艰辛历程，也指明了未来“致敬、传承、共创”的发展方向，同时他呼吁全行业以初心坚守品质，以创新开拓未来。
舌尖中国行线上业务部总经理陈道作《舌尖中国行》主题演讲报告，他表示：当下冻品行业深陷内卷困局，价格战、服务战愈演愈烈，企业普遍面临认知局限、创新乏力、效率低下的发展难题。而舌尖中国行正是破局路上的核心推手。“我们坚信文化的力量与时间的沉淀，所以锚定非遗技艺、老字号品牌、地标特产三大核心品类。”作为以中华地标美食文化挖掘、传承与创新为核心使命的全国性生态平台，深度整合冻品冷链行业资源，构建起“传播+分销”双轮驱动的赋能体系，助力企业破卷革新。
盛典的核心环节—2025冻品圈“因纽特”风云奖颁奖典礼将现场气氛推向高潮。本次盛典特设“因纽特·领潮开路经销商”与“因纽特·领潮冲锋营销总”两大奖项，分别致敬来自全国各地22名优秀经销商与6名杰出营销总。他们以“因纽特人”坚韧不拔、敢闯敢拼的精神为标杆，在冷链物流、冻品分销、品牌拓市等领域攻坚克难，在冻品行业的各个领域树立了榜样。获奖的嘉宾们先后发表了获奖感言，言语间满是对冻品行业三十余年发展变迁的感慨与希冀，正是这种“与冰雪较劲、向市场冲锋”的劲头，才让许多优质产品走进了千家万户。
颁奖典礼结束后，全体参会代表起立共同宣读“冻品人誓言”：“冰霜压不垮脊梁，冻不住热望！守护冻品安全，传承舌尖匠心！”，彰显了全体冻品人坚守品质、共促发展的坚定决心。至此首届盛典圆满落幕。
据悉，本次活动以文化为纽带、以盛典为载体在业界产生巨大反响，不仅精准契合了冻品行业“文化赋能+创新营销”的发展新趋势，更针对行业内卷难题给出了实践方向——以非遗地标打造差异化IP，以数字化模式破解运营痛点，以产业协同构建高效供应链。活动所传递的发展理念，为冻品人在存量竞争时代坚守初心、开拓前行指明了方向，助力行业在国民经济“十五五”规划引领下，更好地融入全球供应链体系，实现产能与服务的双向升级。（止园）