宁夏银川市“两会”召开在即，为保障与会人员饮食安全、营造稳定会议环境，宁夏银川市市场监管局金凤区分局提高政治站位，提前部署，以“一会一档”制度为抓手，深入涉会酒店开展食品安全专项检查，扎实推进重大会议保障工作。银川市市场监管部门将“两会”保障作为重点政治任务，制定保障方案，明确执法人员分工与责任。针对辖区2家涉会酒店，专题召开部署会，强调落实“一会一档”要求，全面梳理风险点，确保监管措施精准落地。

为提升保障规范化水平，金凤区分局深化“一会一档”制度，指导涉会酒店建立专属档案，涵盖会议信息、资质证明、菜单审核等关键要素，实现全流程可追溯。执法人员逐一核查档案，对不规范问题现场指导整改，筑牢风险防控防线。深入酒店后厨、食材储存间等重点区域，聚焦关键环节开展拉网式检查。重点核查食材采购索证索票、加工流程生熟分开、餐具消毒等情况，同步检查从业人员健康管理及食品留样，全方位排查安全隐患。严格审核会议菜单，排查高风险菜品并提出调整建议，督促酒店落实主体责任。对检查发现的问题，现场下达整改通知书，实行闭环管理，确保隐患全部清零。

下一步，银川市市场监管局金凤区分局将持续强化“一会一档”会议制度落实，选派政治强、业务精的骨干执法人员开展24小时驻点监管，畅通投诉举报渠道，严格值班值守，妥善处置突发事件，以严实举措全力保障银川市“两会”食品安全，护航会议顺利召开。（曹宇）