本报记者 付宜成 通讯员 吴迪

为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，安徽省淮南市市场监管局充分发挥快速检测技术高效便捷、成本低的优势，扎实推进食品安全快检工作，为当地食品安全保驾护航。

科学规划，精准部署快检任务

2025年初，淮南市市场监管局精心谋划，制定了2025年食品安全快检工作计划，为全年快检工作绘制了清晰的“路线图”。借助食品安全检查共享平台这一“智慧大脑”，实现对每日快检数据的实时监控，让监管人员能够及时掌握快检动态，为精准决策提供有力依据。

全市88个食品安全快检室积极响应计划安排，迅速行动起来。工作人员严格按照工作任务要求，对新鲜果蔬、肉制品、水产品和散装食品等重点品类展开全面检测。检测项目涵盖农残、兽残和非法添加等多个关键指标，确保检测无死角、无盲区。截至目前，共检测各类食品和食用农产品达378577批次，快检计划完成率高达108.43％，超额完成既定目标，充分彰显了淮南市市场监管局守护食品安全的坚定决心和高效执行力。

严格监管，确保快检结果真实可靠

为保证快检工作的质量和公信力，淮南市市场监管局对快检室开展常态化检查。检查过程中，工作人员重点聚焦快检室设施设备配置、操作人员专业资质以及操作流程规范等关键环节。仔细查看设施设备是否齐全、能否正常运行，确保检测工作具备坚实的硬件基础；严格审核操作人员是否具备相应的专业知识和技能，通过培训考核等方式保证其能够熟练操作检测设备、准确解读检测结果；认真检查操作流程是否符合标准规范，杜绝因操作不当导致检测结果失真的情况发生。

通过常态化检查，及时发现并纠正快检工作中存在的问题，确保检测结果真实客观。这不仅有助于精准排查食品安全风险隐患，更让人民群众能够吃得放心、吃得安心，为全市食品安全形势稳定向好提供了坚实保障。

持续发力，构建更完善快检体系

食品安全工作只有进行时，没有完成时。今年，淮南市市场监管局将继续秉持严谨务实的工作作风，以更高的标准、更严的要求、更实的举措，推动包括快检工作在内的各项食品安全工作有序开展。

一方面，不断优化快检工作流程，提高检测效率和准确性，让快检技术更好地服务于食品安全监管；另一方面，加强与相关部门的协作配合，形成工作合力，共同构建更加完善的食品安全快检体系。同时，加大对食品安全知识的宣传力度，增强公众的食品安全意识和提高自我保护能力，营造全社会共同参与、共同监督食品安全的良好氛围。

淮南市市场监管局通过一系列扎实有效的举措，在食品安全快检领域取得了显著成效。未来，该局将持续发力，不断创新监管方式，提升监管效能，为全市人民群众的食品安全撑起一把坚实的“保护伞”。