4月2日，深圳市龙岗区宝龙街道办事处副主任徐宏涛带队到翠岭花园幼儿园、深业幸福家托育园、彩虹糖托育中心开展食品安全督导检查，街道公共服务办公室（食药安）、宝龙市监所、相关社区负责人参加。

检查组一行通过“实地查看+台账核查+现场指导”的方式，重点覆盖食材采购、加工操作、留样管理等关键环节，详细检查食材采购渠道是否正规，是否落实索证索票和进货查验制度等资料。现场询问食堂工作人员关于留样管理的合规标准：确认是否执行每餐次、每品种留样制度，留样量是否达标、留样冰箱是否上锁、留样标签是否规范，确保各项安全措施落到实处。

检查结束后，宏涛同志强调，一是严控全流程风险。针对夏季食源性疾病防控，严格落实48小时食品留样制度，确保每份留样量不少于125克。二是构建长效监管机制。将托幼机构食堂纳入重点监管名录，运用“明厨亮灶”系统实时监测后厨操作，以“零容忍”态度守护在园幼儿“舌尖上的安全”，推动校园食品安全治理常态化、长效化。（原美琳）