为切实保障群众“舌尖上的安全”，严厉打击肉制品领域违法违规行为，近日，黑龙江省兰西县市场监管、公安、农业农村三部门协同联动，集中开展制售假劣肉制品专项检查行动。

此次行动聚焦肉及肉制品全链条风险隐患，以生猪、牛、羊屠宰企业、肉制品生产企业、熟食店、鲜肉店、超市、烧烤店、火锅店等为重点治理对象，重点严厉纠治肉源性造假、私屠滥宰、肉类注水注药以及违规处置病死畜禽等违法行为；严查经营主体采购、使用、销售来源不明、未经检验检疫或检疫不合格肉类产品，以及用普通畜禽肉假冒牛、羊、驴肉制售牟利的违法行为；严查烧烤店、火锅店等餐饮场所以低价肉制品冒充高价肉、将预制调理肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”欺骗消费者的经营乱象。

检查过程中，联合执法组严格落实“四个最严”要求，对屠宰企业入场记录、病害生猪产品无害化处理记录、瘦肉精自检等记录和经营主体资质、进货查验、索证索票、肉品检疫证明等进行全面核查，做到不留死角、不留盲区。在检查中，共发现经营主体索证索票不全、散装肉制品无标签或标签信息标注不规范等问题4个，下达《责令改正通知书》4份、《当场行政处罚决定书》4份，要求限期整改。对涉嫌犯罪的一律移送公安机关，形成强力震慑。

下一步，兰西县将持续深化专项整治，强化部门协同联动，健全长效监管机制，全力规范肉制品市场秩序，切实守护全县人民群众的食品安全与合法权益。（记者 高伟）