为严厉打击制售假劣肉制品等违法违规行为，从严防范化解农村食品安全风险，切实守护群众“舌尖上的安全”，近日，辽宁省丹东市振安区市场监管局联合区公安分局、区农业农村局，聚焦辖区农村大集重点区域，开展肉制品食品安全专项联合检查，全方位筑牢乡村食品安全防护网。

本次专项检查紧扣农村大集消费特点，以生鲜肉类、熟食卤味等流动经营摊位为重点检查对象，精准排查各类食品安全隐患。检查过程中，各部门立足岗位职责、密切协同联动，扎实开展全覆盖排查整治。执法人员严格核查鲜肉摊位动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，确保肉品来源可溯、资质齐全有效，从源头严防不合格肉品流入消费市场。

同时，重点检查经营摊位环境卫生、肉品储存条件，核验商户进货查验、索证索票等食品安全制度落实情况，严厉查处私屠滥宰、销售未经检验检疫肉品、注水肉等突出违法问题。此外，执法人员同步开展一对一普法宣传，引导商户牢固树立食品安全主体责任意识，自觉规范经营行为，严守食品安全底线。

下一步，振安区市场监管局将持续深化多部门协同监管工作机制，推动农村肉制品安全检查常态化、规范化。持续加大重点时段、重点区域、重点品类监管排查力度，紧盯食品安全关键环节，强化源头治理，严厉打击各类食品违法违规行为，全力营造安全、有序、放心的农村食品消费环境，切实保障农村群众饮食安全与身体健康。（郭伟 郭悦悦）