为严格落实食品安全“四个最严”要求，压实畜禽养殖质量安全监管职责，从源头遏制违禁物质使用风险，近日，黑龙江省五常市农业农村局组织畜牧兽医工作人员，深入全市24个乡镇开展养殖环节“瘦肉精”全覆盖专项抽检，以刚性监管守护群众肉品消费安全。

从严抽样核验 抓实源头管控

本次专项行动采取乡镇排查、县级抽检模式，深入规模养殖场、养殖合作社、散养户，聚焦生猪、肉牛、肉羊开展专项检测。工作人员严格执行抽样规范，现场采集畜禽尿液，逐项做好抽样登记、资料留存，规范全流程执法，保障检测结果真实可追溯。

检查同步查阅养殖台账、饲料兽药购销使用记录，现场与养殖场（户）签订不使用“瘦肉精”承诺书，发放严禁使用“瘦肉精”等禁用物质告知书。工作人员同步开展普法宣教，解读农产品质量安全法律法规，明确违规使用违禁品的法律后果，督促养殖主体履行安全主体责任，坚持依法规范养殖。

全域排查见底 安全形势平稳

本次专项检查覆盖全市24个乡镇，共抽查各类养殖主体53家，采集检测样本200份。经现场快速检测，全部样品结果均为阴性，未排查出非法使用“瘦肉精”违法问题，全市畜禽养殖领域质量安全态势平稳可控。

健全长效监管 坚守安全底线

下一步，五常市农业农村局坚持源头治理、常态管控，持续常态化开展“瘦肉精”监督抽检，加密日常巡查与突击检查频次，紧盯养殖、出栏、贩运关键环节，压紧乡镇属地监管责任。持续推进承诺书签订、告知书发放、普法警示常态化，完善风险排查整治长效机制，持续消除各类安全隐患，全方位筑牢畜产品质量安全屏障，守护群众“舌尖上的安全”。（记者 高伟）