眼下，走进云南省临沧市凤庆县三岔河镇康明村的工业辣椒种植基地，一幅火热的丰收画卷正徐徐展开。一株株辣椒挂满果实，果实饱满圆润，色泽鲜红欲滴，在阳光下泛着油亮的光泽。微风拂过，椒香扑面，村民们穿梭其间，或采或摘，或分或装，手法娴熟，笑语盈盈，丰收的喜悦溢满田间地头。

“当初政府和村委会来动员，说这工业辣椒亩产能过吨，说实话，我心里是打鼓的。”种植户李泽贵一边摘椒一边回忆。面对这个从未试过的新品种，他犹豫再三，最终还是咬咬牙，抱着“试一试”的心态种下了二十多亩。“现在头茬收下来，产量确实没得说，心里那块石头才算落了地，觉得这辣椒是种对了。”他的话不多，却句句透着踏实和满足。采摘后的鲜椒，当天就能分拣打包，由收购商按每公斤不低于5元的保底价统一收购，销路通畅，不愁卖。

产业兴则乡村兴，产业旺则农民富。早在推动工业辣椒落地之初，三岔河镇便主动靠前服务，积极对接企业，推行“公司+基地+农户”模式，实行保底价收购，从源头破解农户“卖给谁”的顾虑。“保底收购协议，既稳了农户的心，也保了辣椒的质，更稳了货源的供应。”镇产业发展中心彭凤琼说道。

火红的辣椒，映照出红火的日子。康明村党总支部书记张正富介绍：“目前，全村种植辣椒50余亩，从移栽、管护到采收，处处需要人手，也为周边群众创造了就近务工的机会。不少留守妇女和老人，靠采摘、分拣辣椒，每天能挣到80到100元。”小小辣椒，不仅“辣”出了群众口袋里的真金白银，更“辣”出了乡亲们致富增收的劲头和乡村振兴的奔头。

近年来，三岔河镇立足资源禀赋，围绕“一村一品”发展思路，因地制宜调整农业产业结构，将工业辣椒作为特色产业培育，通过政策扶持、技术指导、示范带动等举措，积极引导群众发展种植，让“红辣椒”逐步成为富民兴村的“红产业”。

下一步，三岔河镇将持续动员群众扩大种植规模，强化技术培训和田间管理，着力提升辣椒品质和产量；同时积极延伸产业链条，提高产品附加值，让这抹“产业红”更加持久、更加亮眼。（王新 李贵娇 陈欣怡 李川）