2026年秋季新学期开学伊始，河南省三门峡市市场监管局严格落实食品安全“四个最严”要求，扎实筑牢校园食品安全防线，精准排查化解秋季开学食品安全风险隐患，全力守护广大师生饮食安全与身体健康，全方位织密校园食品安全防护网，护航师生“开学第一餐”。

发布校园食品安全提示。在开学前，发布秋季开学前校园食品安全工作提示，围绕经营资质核查、后厨环境清扫消杀、设施设备检修排查、食品原料采购管控、食品安全管理制度落实等关键环节，明确学校食堂、供餐单位开学前自查重点。联合教育部门督促各学校食堂及校外供餐单位全面开展自查自纠，从源头防范化解校园食品安全风险。

组织专题业务培训。按照市纪委监委安排部署，联合教育部门召开全市“校园餐”专项整治推进暨食品安全业务培训会，安排部署秋季开学校园食品安全工作，进行经验交流并开展校园食品安全业务培训，全市各级市场监管人员、学校管理人员、食品安全总监参训。各县（市、区）针对各学校食品安全总监、从业人员开展业务培训，实现责任压力逐级压实、培训范围全面覆盖、业务传导层层到位。

强化部门协同联动。开学前期联合市教育局印发《关于做好2026年秋季学校食品安全工作的通知》，对制度落实、日常管理、卫生环境等方面进行安排部署，全面排查风险隐患；9月初开始，市市场监管局、市教育局联合开展大宗食材供应商实地检查，严把食材源头供应关口。同时按照市纪委监委工作部署，联合市教育局开展秋季开学校园食品安全检查，全面排查整治各类风险隐患。

强化全域监督检查。为保障秋季开学校园食品安全平稳有序，从秋季开学前开始，各县（市、区）市场监管部门开展辖区学校食品安全监督检查和行政指导，实现日常监管全覆盖，重点环节无盲区、严守“校园餐”食品安全底线。

下一步，三门峡市各级市场监管部门将持续紧盯校园食品安全重点领域，压紧压实各方责任，抓好隐患排查、问题整改、日常监管、宣传引导等各项工作，以严监管、强指导、高标准、实举措守护广大师生“舌尖上的安全”。（记者 蒋俊伟）