本报记者 蒋俊伟 通讯员 韩吴琦

金秋送学季，食安要先行。秋季开学如约而至，河南省开封市市场监管局产城融合示范区分局提前谋划、周密部署，以“守牢食安底线，护航开学第一餐”为目标，盯时段、盯环节、盯点位，全面筑牢校园食品安全防线。

安全“走”在开学前。分局组织执法人员，分批次前往辖区各高校，开展开学前专项检查。重点察看设备准备、环境消杀、人员管理等情况，从后厨操作间的设备运行状况，到食材库房的储存环境，再到洗消间的清洁消毒流程，逐一核查、不留死角，确保开学前各项准备工作“万事俱备”。

宣传“浸”入校园中。为将食品安全意识进一步压实到每个学校负责人的心间，分局组织辖区中小学、幼儿园负责人召开校园食品安全专题培训会。会上，执法人员结合日常监管中发现的突出问题，运用真实典型案例以案释法，深入剖析食品安全隐患的危害性，同时围绕学校食品安全主体责任落实、食材采购、加工制作、储存留样、清洗消杀等全链条管控规范展开细致讲解，并系统普及了突发事件应急处置流程与上报规范，确保责任意识再加强，安全保障再牢固。

监管“融”入日常里。自开学之日起，分局联合区纪工委，对辖区各中小学校园食堂进行常态化监管。重点检查进货查验与索证索票、原料储存、加工操作卫生、餐具消毒、食品留样及人员健康管理等关键环节，对发现的问题当场指出并限期整改。在供餐公司，重点核查集体配餐全流程管控情况，查验企业配送资质、生产加工分区布局、成品分装保温、运输配送管控、留样管理等核心内容，严防配送环节食品安全风险。

徐徐渐进，久久为功。该分局将把“四个最严”要求贯穿校园食品安全监管工作始终，夯实主体责任，确保各学校将安全意识、安全规范融入日常、一以贯之，守好全区一万余在校学子的“校园餐”。